食堂岗工作职责
发布时间：2019-11-01
10:19:56信息来源：点击量：
一、在处长的领导下，全面负责食堂日常工作的监管。
二、负责贯彻执行《食品安全法》等法律法规，并督促各项制度的落实。
三、加强食堂、超市员工的防火安全，用电安全、饮食安全等方面意识，随时注意和检查防火、用电设备、消除隐患。
四、严格对食堂、超市所售食品的质量进行监督检查，落实食品留样、卫生防疫，严把食品制作、存放、销售关，预防食物中毒发生。
五、严把超市进货渠道，禁止售卖变质过期食品。
六、经常深入市场调查、了解市场信息、熟悉市场价格，食堂、超市所售商品价格不得高于市内同类院校。
七、掌握各种信息，广泛听取师生意见，多元化管理，提升食堂食品质量。
八、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，对实际工作出现的问题，做到及时、正确的处理，以保证食堂工作顺利进行；有关重大问题，及时向处长汇报并协调解决。
九、所有工作的留痕管理。
十、完成领导交办的其它任务。